🌟家常凉皮的做法🍜
发布时间：2025-03-18 06:37:56来源：网易编辑：解瑞媛
炎炎夏日，来一份清凉爽口的凉皮再合适不过啦！😋 下面就跟着步骤一起动手制作吧！
首先准备好材料：高筋面粉、水、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等配菜，以及辣椒油、酱油、醋、蒜末等调味料。💪
第一步是和面，将面粉加水揉成光滑的面团，醒发30分钟。然后用清水反复搓洗面团，直至洗出劲道的面筋。🌱 接着静置面水沉淀4小时以上，倒掉多余的水分，留下浓稠的淀粉浆。
第二步是蒸凉皮，将淀粉浆均匀铺在平底盘中，放入沸水中蒸至透明状。取出后迅速冷却，切成条状。💡
最后一步就是拌凉皮啦！加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等蔬菜，淋上自制的辣椒油、酱油、醋，撒上蒜末，搅拌均匀即可享用！🍴
快试试这份简单又美味的家常凉皮吧，保证让你一口爱上！😋✨
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