🌟跳水鱼的美味秘笈🐟
发布时间：2025-03-18 15:55:37来源：网易
今天给大家分享一道超受欢迎的川菜——跳水鱼！😋这道菜色香味俱全，酸辣开胃，非常适合搭配米饭享用。首先准备好鲜活的草鱼一条，清洗干净后切片备用。接着准备配料：姜蒜末、泡椒、葱花等，这些都是提味的关键哦！🌶️
第一步是腌制鱼片，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀，静置15分钟让鱼肉更嫩滑。然后热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入泡椒翻炒出红油。接着倒入清水或高汤，烧开后下入鱼片，轻轻滑散，煮至变白即可捞出。最后撒上葱花，淋上热油激发出香气，瞬间满屋飘香！✨
这道跳水鱼不仅做法简单，而且营养丰富，快试试吧！记得配上一碗热腾腾的白米饭，幸福感爆棚！🍚🍲
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