苦苦菜(苦麻菜)的做法苦菜(苦麻菜)的做 😊
发布时间：2025-03-18 22:32:09来源：网易编辑：从梦宇
苦苦菜（苦麻菜），一种常见的野菜，在春天尤其多见。它不仅是一种食材，更承载着许多人儿时的记忆。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的菜肴吧！😋
首先，采摘新鲜的苦苦菜或苦麻菜，记得选择那些叶片嫩绿、没有虫害的部分。将采回来的菜洗净后，用开水焯一下，这样既能去除部分苦味，又能保持其翠绿的颜色。焯水后的菜可以过凉水，使其更加爽脆。接下来，热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入处理好的苦苦菜翻炒。为了提升口感，还可以加入一些辣椒或者醋调味，既去腥又提鲜。最后撒上少许盐即可出锅啦！🌟
这道菜不仅做法简单，而且富含丰富的维生素和膳食纤维，非常适合家庭日常食用。快来试试吧，让家人一起感受大自然的馈赠！🌱
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