腌制咸肉的家常做法 🥓✨美食杰腌制咸肉做法大全
发布时间：2025-03-19 09:44:29来源：网易
腌制咸肉是许多家庭厨房的经典手艺，不仅能让猪肉更加美味，还能延长保存时间。首先，准备好新鲜的五花肉和所需调料，如盐、花椒粉、白酒等。将五花肉清洗干净后晾干水分，用刀在肉皮上轻轻划几道口子，方便入味。接着，在一个大碗中混合盐、花椒粉和其他香料，均匀涂抹在五花肉表面，尤其是肉皮部分也要仔细抹匀。
把处理好的五花肉放入密封容器中，加入少量白酒去腥增香，然后盖紧盖子腌制一周左右，期间记得翻动几次让味道更均匀。腌好后的咸肉挂起来风干几天，或者直接放入冰箱冷藏保存。这样制作出来的咸肉色泽红润、香气扑鼻，无论是切片炒菜还是蒸煮都很美味哦！💖 家常美食 咸肉DIY
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