姜爆鸭的做法 🐔🌶️
发布时间：2025-03-19 12:55:17来源：网易编辑：幸素毓
🌟【姜爆鸭的做法】🌟
姜爆鸭是一道色香味俱全的传统川菜，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道美味的制作方法吧！😋
首先准备好食材：新鲜鸭肉500克、生姜适量、青红椒各一个、蒜头几瓣、料酒、生抽、老抽、白糖和盐等调味品。食材的新鲜程度直接影响口感哦！💪
制作步骤如下：
第一步，将鸭肉清洗干净后切块，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用；生姜切片，青红椒切块备用。
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入鸭肉翻炒至表面微黄，再倒入适量料酒去腥提香。
第三步，加入生抽、老抽调色调味，撒少许白糖提鲜，继续翻炒均匀。最后加入青红椒快速翻炒几下即可出锅啦！✨
一道香气扑鼻、色泽诱人的姜爆鸭就完成啦！😍 快叫上家人一起品尝吧，保证让你赞不绝口！💖
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