卤鸭的做法_卤鸭的做法步骤 🍖✨
发布时间：2025-03-19 23:13:15来源：网易
卤鸭是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来分享一下卤鸭的制作方法吧！首先准备好新鲜的鸭子一只，清洗干净后切成块状，用料酒和姜片腌制半小时去腥提鲜。接着准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶等香料，再加入生抽、老抽调色调味。热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，倒入鸭块翻炒上色。随后加入清水没过鸭肉，放入卤料包，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，让鸭肉充分吸收汤汁的味道。最后开盖收汁，待汤汁浓稠即可出锅啦！🌟成品色泽红亮，香气扑鼻，咬一口肉质鲜嫩多汁，满口留香。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道卤鸭都能成为餐桌上的亮点哦！🍴👏
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