😋 简单美味的鸡蛋糕的做法 🍰
发布时间：2025-03-19 23:36:55来源：网易编辑：容燕咏
想要轻松制作一款香甜松软的鸡蛋糕吗？跟着下面的步骤来吧！鸡蛋糕不仅做法简单，而且味道超级棒，特别适合家庭烘焙小白哦！💕
首先准备好材料：新鲜的鸡蛋3个、细砂糖50克、低筋面粉60克、牛奶30毫升和几滴柠檬汁（如果没有可以用白醋代替）。把这些材料都准备好后，就可以开始啦！👩🍳
第一步是分离蛋清和蛋黄。将蛋白放入无水无油的干净容器中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至出现鱼眼泡时分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡，提起打蛋器能拉出直立的小尖角即可。💛
接着处理蛋黄部分，将蛋黄与牛奶混合均匀后筛入低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。然后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，注意手法要轻柔，避免消泡。🌱
最后将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震几下排出大气泡，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约25分钟。出炉后倒扣放凉，脱模切块就能享受美味啦！🎉
快试试这款简单又美味的鸡蛋糕吧，家人一定会喜欢！🍴✨
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