高压锅猪皮冻的做法 🍲🍴
发布时间：2025-03-20 02:23:14来源：网易编辑：石若士
寒冷的冬日，来一道晶莹剔透的猪皮冻，不仅颜值在线，还能补充胶原蛋白，让你由内而外散发光彩✨。今天就用高压锅来做这道美味吧！首先准备好猪皮，清洗干净后刮去多余油脂，切成小条。接着将猪皮放入高压锅中，加入适量清水，水量要没过猪皮。加入姜片去腥提香，再倒入少许料酒去异味。
盖上锅盖，选择炖煮模式，时间设定为30分钟。等待高压锅自然泄压后，打开锅盖，你会发现猪皮已经变得软糯。将猪皮汤过滤到一个大碗中，撇去表面浮油，放凉后放入冰箱冷藏4小时以上。等猪皮冻凝固成型后，取出切块，搭配酱油、醋、蒜末调成的蘸料，一口下去滑嫩Q弹，幸福感爆棚😋！
快试试吧，给自己和家人一份温暖的礼物❤️！
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