🐟🍴正宗炸鱼排的做法,最正宗的做法步骤图解🐟🍴
发布时间：2025-03-20 07:45:44来源：网易
想吃一顿美味的炸鱼排吗？今天就来教大家制作一道外酥里嫩、香气四溢的经典菜肴！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，还能成为派对上的明星菜品哦！
首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择肉质紧实的鳕鱼或龙利鱼，这样口感更佳。🐟 将鱼肉切成均匀的条状，用盐、胡椒粉腌制15分钟，让味道更加入味。接着准备裹料，混合面粉和淀粉的比例为2:1，加入少许泡打粉增加酥脆感。鸡蛋液和面包糠也是必不可少的步骤，确保每一根鱼排都金黄酥脆。🍳
接下来就是关键的油炸环节啦！热锅倒入适量油，烧至五成热时放入鱼排，小火慢炸至表面微黄后捞出控油，再升高油温复炸一次，直到颜色金黄诱人。✨ 出锅后的鱼排配上自制番茄酱或者柠檬汁，酸甜开胃，简直让人停不下来！
快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🌟
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