🌟蚂蚁妈妈的炖牛肉🍲
发布时间：2025-03-20 12:57:28来源：网易编辑：终青雁
今天要和大家分享一道家常美味——蚂蚁妈妈的炖牛肉！✨这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者周末小酌一杯时享用。😋
首先，准备好新鲜的牛肉块、土豆、胡萝卜等食材。牛肉最好选择带点筋的部位，这样炖出来的肉质更香更有嚼劲。🫖将牛肉焯水去腥后捞出备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入牛肉翻炒至表面微黄。🔥
随后，加入清水没过牛肉，放入八角、桂皮、香叶等调料，调入生抽、老抽、料酒调味，大火煮开后转小火慢炖约1小时。期间可以加入切好的土豆和胡萝卜，继续炖煮至食材软烂入味。🥕🥔
最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的蚂蚁妈妈炖牛肉就完成啦！🍴这道菜不仅营养丰富，还非常适合搭配米饭一起享用哦～🍚❤️
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