香辣回锅肉的家常做法 🍴✨美食杰香辣回锅肉做法大全
发布时间：2025-03-20 16:56:45来源：网易
💡开篇小贴士
回锅肉是一道经典川菜，肥而不腻，香辣过瘾！今天就跟着这份来自美食杰的秘籍，轻松搞定一盘诱人的香辣回锅肉吧～
🍴食材准备
首先准备好五花肉、青椒、红椒、蒜苗等主要材料，再搭配豆瓣酱、生抽、糖和花椒粉调味。五花肉提前煮至半熟，切薄片备用，这样炒出来的肉质更嫩滑哦～
🔥烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，将五花肉片下锅煸炒，逼出多余油脂，待表面微黄时盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油，加入一大勺豆瓣酱爆香，再放入青红椒和蒜苗翻炒均匀。
3️⃣ 最后将煸好的五花肉回锅，淋入少许生抽，撒上一点糖提鲜，快速翻拌几下即可出锅！
🌟成品亮点
香辣回锅肉色泽诱人，辣椒的鲜香与肉片的软糯完美融合，每一口都让人回味无穷～快动手试试吧，保证让你成为家人眼中的厨艺达人！💪🔥
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