蒜蓉茄子的做法_蒜蓉茄子的做法步骤 🍆🍴
发布时间：2025-03-21 09:03:36来源：网易编辑：习瑶妹
炎炎夏日，一道清爽美味的蒜蓉茄子绝对能成为餐桌上的亮点！这道菜色香味俱全，简单易做，快来一起学起来吧！
首先准备好食材：新鲜的长茄子两根、大蒜一头、青红椒各一个，还有适量的生抽、蚝油和食用油。将茄子洗净切成长条状，用盐水浸泡片刻，这样既能防止氧化变黑，又能去除部分涩味。接着把大蒜剁成蒜蓉，青红椒切成小圈备用。
接下来是关键步骤：热锅凉油，下入蒜蓉爆香，待金黄时加入青红椒翻炒几下。然后放入沥干水分的茄子，大火快速翻炒均匀，再倒入调好的酱汁（生抽、蚝油混合），盖上锅盖焖煮几分钟，直到茄子完全熟透。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！✨
这道蒜蓉茄子外软内嫩，蒜香浓郁，绝对是米饭杀手！快动手试试吧，保证让你爱不释口！🍚🍛
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
