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🎂✨生日蛋糕 | 普通面粉也能做出美味蛋糕✨🎂

发布时间:2025-03-22 00:50:50来源:网易

大家好!今天给大家分享一款用普通面粉制作的生日蛋糕胚,虽然不是完全原创,但经过了一些小改动和调整,让这款蛋糕更加适合日常家庭烘焙爱好者。🌟

首先,准备材料:普通面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、植物油等基础食材即可。将鸡蛋分离蛋白与蛋黄,先处理蛋黄部分,加入少量糖搅拌均匀后依次倒入牛奶和植物油,混合成乳化液。接着筛入普通面粉,轻轻翻拌至无干粉状态。此时的面糊细腻顺滑,散发出淡淡的香气。💛

接下来是打发蛋白的环节,这一步非常关键。将蛋白分三次加入剩余的白砂糖,用电动打蛋器搅打至硬性发泡。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌,动作要轻快,避免消泡。最后将混合好的蛋糕糊倒入模具,震出大气泡后送入预热好的烤箱,上下火150度烘烤约40分钟。⏰

出炉后的蛋糕胚冷却脱模,可以根据个人喜好装饰奶油或水果,一款简单又美味的生日蛋糕就完成啦!🎉💖

无论是为家人还是朋友庆祝生日,这款蛋糕都能带来满满的幸福感哦~尝试一下吧,说不定你会爱上它呢!🌟

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