寒冷的冬日，来上一锅热腾腾的牛腩炖萝卜，简直是幸福的代名词！今天就跟着美食达人那年初夏123一起来学做这道家常美味吧！😋

首先准备好食材：新鲜的牛腩500克、白萝卜一根、生姜几片、葱一根和适量料酒、生抽、老抽、盐等调味品。先把牛腩切块，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥，捞出备用。接着将白萝卜削皮切块，准备好姜片和葱段。🍳

热锅凉油，放入姜片爆香后加入牛腩翻炒，淋入少许料酒去腥，再倒入生抽、老抽调色调味。待牛腩上色后，加入足量热水没过食材，大火煮开转小火慢炖40分钟。此时放入萝卜块，继续炖煮至软烂，最后加盐调味即可！🍲

一道香气扑鼻、营养丰富的牛腩炖萝卜就完成啦！牛肉软嫩多汁，萝卜吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷！快动手试试吧，让家人一起感受这份温暖与满足！💛