🍜四川酸辣粉的做法 | 快来get地道美味！🍜
发布时间：2025-03-22 08:14:38来源：网易编辑：戚平舒
四川酸辣粉，作为地道的巴蜀小吃，以其酸辣开胃、鲜香扑鼻征服了无数吃货的心！今天就教大家如何在家自制这道经典美食👇。
首先准备好食材：红薯粉条、花生米、黄豆、榨菜、香菜、葱花、蒜末、醋、辣椒油、生抽、花椒粉和高汤。第一步是泡发红薯粉条，用温水浸泡至软硬适中，这样口感更佳哦！接着热锅凉油，将花生米和黄豆炸至金黄酥脆，捞出备用。然后调制酱汁，将蒜末、醋、辣椒油、生抽、花椒粉混合均匀，再加入适量高汤制成酸辣汤底。最后，把泡好的粉条放入煮沸的水中焯烫片刻，捞出后倒入调好的酸辣汤底，撒上炸好的花生米、黄豆、榨菜丁、香菜和葱花即可。一碗香气四溢的四川酸辣粉就完成啦！🍲🌶️
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋✨
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