泡芙作为一种经典西点，外酥内软，甜而不腻，深受大家喜爱！今天就来教大家制作这款美味的【大泡芙】吧！😋

首先，准备好所需材料：低筋面粉100克、水150毫升、黄油70克、鸡蛋3个、糖少许、盐少许。把这些基础材料备齐后，咱们就可以开始动手啦！🍴📝

第一步是制作面团。将水、黄油、糖和盐放入锅中煮沸，然后迅速加入过筛后的低筋面粉，快速搅拌至无干粉状态，形成光滑的面团。这个过程需要一定耐心哦！👩‍🍳💪

第二步是挤制泡芙形状。用裱花袋将面团挤成大小均匀的小球，记得每个之间留有足够的空隙，因为它们会在烤箱里膨胀起来呢！🎄膨膨膨！

最后一步就是烘烤啦！把泡芙放入预热好的烤箱中，上下火180度烤约25分钟，直到表面金黄酥脆即可出炉。冷却后可以填入奶油或卡仕达酱，口感更佳哦！🧀🍮

快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！👨‍🍳👩‍🍳