龙井虾仁，一不小心迷倒了苏东坡的做法 🍤🍵
发布时间：2025-03-23 03:30:48来源：网易编辑：储珊仪
🌸龙井虾仁这道菜不仅色香味俱全，而且背后还有一个关于苏东坡的小故事呢！据说，苏东坡在杭州任职时，一次偶然的机会品尝到了这道菜，立刻被它的清新口感所征服。今天就让我们一起揭秘这道菜的制作方法吧！🌟
首先，准备好新鲜的河虾和上好的龙井茶叶。剥去虾壳后，用少许盐和淀粉腌制一下，这样可以让虾肉更加嫩滑。接着，将泡开的龙井茶叶放入热油中炸至酥脆，捞出备用。然后，在锅中倒入适量的油，将腌制好的虾仁快速翻炒至变色，加入少量清水煮熟。最后，把炸好的茶叶撒入锅中，迅速翻炒均匀即可出锅。😋
这道菜色泽碧绿，清香扑鼻，虾仁鲜嫩弹牙，茶叶酥脆可口，实在是令人回味无穷。快动手试试吧，或许它也能迷倒你家中的“苏东坡”呢！🎉
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