🌟家常烧茄子(比较简单)的做法🍴
发布时间：2025-03-23 12:37:59来源：网易编辑：姚翠军
💡今天给大家分享一道超级简单的家常菜——烧茄子！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！👨🍳第一步：准备食材。你需要长茄子2根、青椒半个、红椒半个、蒜末适量、生抽、老抽、糖和淀粉。先把茄子切成条状，用盐水浸泡10分钟防止氧化变黑，同时青红椒切块备用。
🔥第二步：炒制。锅中倒入少许油，将茄子沥干水分后放入锅中小火煎至金黄捞出。接着用同一锅爆香蒜末，加入青红椒翻炒几下，再把茄子倒回锅中，加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖和少量水），大火快速翻炒均匀。最后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅啦！✨
🍚烧好的茄子外焦里嫩，酱香浓郁，搭配一碗白米饭简直绝了！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都值得一试哦～😋快动手试试吧！
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