卤猪脚的做法_卤猪脚的做法步骤_卤
发布时间：2025-03-24 03:33:10来源：网易编辑：魏睿政
😊 卤猪脚，香喷喷的家常美味！
卤猪脚是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。制作卤猪脚不仅简单，还能让家人吃得开心又满足。今天就来教大家如何做出一道地道的卤猪脚吧！
🌟 准备材料
首先，你需要准备新鲜的猪脚（约500克），以及一些常见的调味料，比如生姜、八角、桂皮、香叶和干辣椒。此外，还需要老抽、生抽、冰糖和料酒，这些是让猪脚入味的关键。
🍴 制作步骤
1️⃣ 将猪脚清洗干净后剁成小块，用开水焯水去腥。
2️⃣ 锅中放油，加入冰糖炒至融化，形成诱人的焦糖色。
3️⃣ 放入猪脚翻炒均匀，加入生姜片和其他香料，继续翻炒几分钟。
4️⃣ 倒入适量的料酒、老抽和生抽，加水没过猪脚。
5️⃣ 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，直到猪脚软烂入味。
🎉 成品上桌
最后，将卤好的猪脚盛出装盘，撒上葱花点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！这道卤猪脚色泽红亮，口感软糯，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，给家人带来一份温暖与幸福！💪
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