夏天到了，来一碗清凉爽口的凉粉再适合不过啦！涼粉不仅解暑降温，还能制作成各种美味小食。今天就和大家分享一下凉粉比例的做法吧！😋

首先准备好所需材料：明胶粉或者淀粉、水、糖（可选）。一般情况下，50克明胶粉配以1000毫升清水是基础比例，这样可以做出比较适中的口感。如果喜欢更Q弹一点，可以适当减少水量哦！💚

接下来就是制作步骤啦：

第一步：将明胶粉与冷水混合均匀，静置片刻让其充分吸水膨胀。

第二步：在锅中加入剩余的热水并加热至沸腾，然后缓缓倒入已经泡好的明胶粉液中，边倒边搅拌防止结块。

第三步：根据个人口味添加适量白糖调味，继续搅拌直至完全溶解。

第四步：将混合液过滤后倒入模具中冷却凝固即可。

最后，切块装盘，搭配蜂蜜、水果或是辣椒油等调料，随心所欲地享用这份夏日清凉吧！🍹

记得分享给家人朋友一起品尝哦～💛