🎉 妈妈教的糍粑鱼的做法 🐟
发布时间：2025-03-25 05:56:16来源：网易编辑：梁秋琳
周末回家，妈妈又在厨房忙碌了！这次她要做一道特别的经典菜——糍粑鱼。这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，特别适合家庭聚餐。妈妈说，糍粑鱼的关键在于腌制和火候把控，每一步都不能马虎哦！
首先，准备好新鲜的草鱼，切成块后用料酒、盐、姜片腌制半小时，让鱼肉更加入味。接着，将腌好的鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。与此同时，炒香蒜末、辣椒和豆瓣酱，再加入适量清水煮沸，调成浓郁的酱汁。最后，把炸好的鱼块倒入锅中，与酱汁充分融合，收汁后撒上葱花即可出锅。
看着盘中的糍粑鱼，外皮金黄酥脆，内里嫩滑多汁，忍不住夹一块送入口中，满嘴留香！妈妈的厨艺总是让人回味无穷。😋 如果你也想尝试这道美味，不妨跟着步骤试试看吧！✨
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