🍜 羹汤的做法 | 西湖牛肉羹 的美味秘诀 🥣
发布时间：2025-03-25 11:42:04来源：网易编辑：华姣松
寒冷的冬日，一碗热腾腾的羹汤最能暖胃暖心！今天就来教大家制作一道经典中式羹汤——西湖牛肉羹。这道菜色香味俱佳，做法却并不复杂哦！😋
首先准备好食材：新鲜牛肉切丝、嫩豆腐切丁、香菇切片、鸡蛋打散备用。接着将牛肉用少许盐和淀粉腌制一下，这样口感更滑嫩。起锅烧水，加入姜丝去腥，待水沸腾后依次放入香菇、豆腐煮至入味。然后倒入牛肉丝，轻轻搅拌避免结块。最后淋入蛋液，用筷子迅速搅成蛋花，撒上葱花提香！✨
调味时可根据个人口味加点胡椒粉或酱油，勾芡让汤汁更加浓郁顺滑。出锅前滴几滴香油，香气扑鼻而来！一碗热腾腾的西湖牛肉羹就完成啦！🍲
无论是家庭聚餐还是独自享用，这道羹汤都能带来满满的幸福感！快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足～💖
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