😋澄面凉皮这样做，简单又美味
发布时间：2025-03-25 16:52:04来源：网易
夏天的餐桌上，清爽的凉皮绝对是主角！今天就来教大家如何用澄面制作一道好吃到停不下来的凉皮～😋
首先准备好材料：澄面（小麦淀粉）、温水、盐和自己喜欢的配菜（比如黄瓜丝、胡萝卜丝）。第一步是调制面糊：将澄面与适量温水混合，搅拌至无颗粒状，再加入少许盐增加风味。接着静置半小时让面糊充分融合。⏰
接下来就是最关键的一步——蒸凉皮啦！平底盘刷一层薄油，舀入一勺面糊铺匀后放入沸水中蒸约1分钟，看到表面冒小气泡即可取出晾凉。揭下凉皮时动作要轻柔，确保它完整不破。✨
最后别忘了调酱汁！生抽、醋、蒜末、辣椒油混合均匀，淋在切好的凉皮上，撒上蔬菜丝，拌匀开吃吧！涼皮Q弹爽滑，酸辣适口，简直是夏日解暑神器！🍹
快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足～💛
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