周末在家想尝试做一道温暖滋补的家常菜——白萝卜炖排骨 🍲，但又担心会不会太油腻？毕竟排骨的油脂含量较高，炖煮时容易让汤汁变得厚重。其实，只要掌握一些小技巧，完全不用担心这道菜会过于吸油哦！

首先，在炖排骨之前，可以先用开水焯一下排骨，这样不仅能去除血水，还能减少部分脂肪。接着，加入切块的白萝卜一起炖煮，白萝卜本身具有吸附油脂的作用，可以帮助吸收多余的油脂，让汤汁更加清爽。此外，建议使用砂锅或炖锅慢火炖煮，时间越长，排骨中的油脂会慢慢析出，而白萝卜则会变得更加软糯入味。

最后，记得在出锅前撇去表面浮油，这样既能保持菜品的鲜香，又能吃得更健康！✨ 趁热端上桌，配上一碗热腾腾的米饭，简直幸福感爆棚！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道白萝卜炖排骨都是不错的选择哦～🍲💕