🍖鸡肉串怎么腌制呢？放哪些调料呢？🤔
发布时间：2025-03-25 19:45:40来源：网易编辑：包娥
💡第一步：选材与处理
首先，选择新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉切成均匀的小块，这样能让每一块肉在烤制时受热更均匀。用清水冲洗干净后，用厨房纸吸干表面水分，这一步很关键哦！干净的鸡肉才能更好地吸收腌料的味道～💦
🌟第二步：调配腌料
腌料是灵魂！推荐基础配方：生抽 🍯、老抽（上色） ✨、蚝油 🦪、蜂蜜 🍯、料酒 🥂、橄榄油 🌱 和黑胡椒粉 ⬛️。如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉 🔥 或切碎的小米椒。最后别忘了加点盐调味 🧂。
⏰第三步：腌制时间
将切好的鸡肉放入腌料中，用手抓匀，让每块肉都裹满调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好过夜（4-6小时更入味）。时间越长，味道越浓郁哦！⏳
🔥第四步：串制与烤制
用竹签或金属签将腌好的鸡肉块穿成串，记得留点空隙，方便烤制时受热均匀。预热烤箱或炭火，刷一层薄薄的油，烤至两面金黄即可出炉啦！✨
美味的鸡肉串完成！快来试试吧～😋
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