捞汁小海螺 🦪✨鲜美(附怎样挑选小海螺)的做法
发布时间：2025-03-26 00:27:41来源：网易
生活在海边的朋友都知道，小海螺是一种既鲜嫩又营养的小海鲜！今天就来教大家如何制作一道美味的捞汁小海螺，搭配清新的捞汁，简直是夏日餐桌上的绝佳选择！😋
准备食材：
新鲜的小海螺是关键！挑选时要注意壳身完整、颜色鲜艳的小海螺，闻起来没有异味。优质的海螺煮熟后肉质紧实，口感更佳哦！🌊
制作步骤：
1️⃣ 先将海螺清洗干净，放入锅中加姜片和料酒焯水，去除腥味。
2️⃣ 煮熟后捞出，放入冰水中浸泡几分钟，让肉质更加Q弹。
3️⃣ 调制捞汁：用生抽、醋、蒜末、辣椒油混合均匀，加入少许糖提鲜。
4️⃣ 最后将调好的捞汁淋在海螺上，撒点香菜点缀即可。
这道捞汁小海螺酸甜开胃，每一口都能感受到海洋的鲜美！如果你也喜欢海鲜，不妨试试看吧～🐟💛
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