🌟咸香鲜美的咸鱼茄子煲🌟
发布时间：2025-03-26 05:41:45来源：网易编辑：申环寒
今天给大家分享一道经典粤式家常菜——咸鱼茄子煲！🍲✨这道菜色香味俱全，咸鱼的浓郁与茄子的软糯完美结合，每一口都让人回味无穷。😋
首先准备食材：新鲜的长茄子、优质咸鱼、青红椒以及蒜末姜片。先把茄子切块，用油炸至金黄备用；咸鱼泡发后切小丁，再将青红椒切片待用。🍳🔥
热锅凉油，爆香蒜末和姜片，接着加入咸鱼丁翻炒出香味，随后放入茄子块，调入适量生抽、老抽提色，撒上糖和胡椒粉增味。🔥㸆
最后转入砂锅中慢炖几分钟，让味道充分融合，临出锅前加入青红椒点缀，既美观又增添了脆嫩口感。🍲✨
端上桌时香气扑鼻，咸香鲜美，绝对是下饭神器！🍚🍚快试试吧～👨🍳👩🍳
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