🌿观音豆腐的做法 🍃
发布时间：2025-03-27 02:29:58来源：网易编辑：诸葛黛程
想必大家都听说过观音豆腐吧？这是一款源自中国南方的传统美食，不仅味道清香独特，还富含丰富的营养价值。今天就来教大家如何亲手制作这款美味的观音豆腐！✨
首先，准备好制作所需的材料：观音树叶（也叫双面针叶）、石膏粉或卤水（用于凝固），以及清水。观音树叶可以在山间采摘，洗净后捣碎成汁，这是豆腐的灵魂所在。接着，将捣好的树叶汁与清水混合，煮沸后过滤掉残渣，得到清澈的汁液。倒入适量的石膏粉或卤水，轻轻搅拌均匀，静置一段时间，待其慢慢凝结成块。🌟
最后，将凝固好的豆腐切成小块，放入冷水中浸泡片刻，让口感更加嫩滑。搭配酱油、辣椒油或者蒜泥，简单调味即可享用！😋 这款豆腐不仅颜色翠绿如玉，而且清凉爽口，特别适合夏天食用。快来试试吧，给家人带来一份清新健康的惊喜！🍃💕
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