🍴 茄丝面条的做法 🍝
发布时间：2025-03-27 07:58:48来源：网易编辑：滕钧婉
准备食材：长茄子一根、面条适量、青椒半个、红椒半个、大蒜几瓣、生抽、老抽、盐和食用油。
首先，将茄子洗净切丝，用淡盐水浸泡防止氧化变黑。青椒和红椒切丝备用，大蒜切片增香。接着，在锅中倒入少许油，加热后放入蒜片爆香，再加入茄子丝翻炒至软。此时可以加入青椒和红椒丝一起翻炒均匀。✨
然后调入一勺生抽和半勺老抽上色，根据个人口味加盐调味，继续翻炒几分钟让茄子充分吸收调料的味道。🍳
与此同时，另起一锅烧水煮面，面条煮熟后捞出过凉水，保持筋道口感。最后将煮好的面条加入炒好的茄丝中，快速拌匀即可装盘。一碗香气扑鼻、色彩诱人的茄丝面条就完成啦！😋
这道菜做法简单，营养丰富，特别适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧！🍴
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