🌟萝卜牛杂的做法🍴
发布时间：2025-03-27 08:29:57来源：网易编辑：别茂斌
😋今天给大家分享一道简单又美味的小吃——萝卜牛杂！这道菜色香味俱全，简直是冬日里的暖心良伴～💖
首先，准备好新鲜的牛杂（如牛肚、牛筋等）和白萝卜。将牛杂清洗干净后焯水去腥，再用清水煮至半熟备用。💡同时，把白萝卜切块，用少许盐腌制片刻，这样可以让萝卜更加入味哦～🌱
接着，热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入牛杂翻炒几分钟。倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味。🔥接着加入足量热水，大火煮开后转小火慢炖1小时，让牛杂变得软烂入味。
最后，放入腌好的白萝卜块，继续炖煮20分钟，直至萝卜完全吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花或香菜点缀即可！🌿✨
一碗热腾腾的萝卜牛杂就完成啦！🍲 slurp～快来试试吧！
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