👨‍🍳准备食材是制作美味炒鸡肉的关键步骤！你需要新鲜的鸡胸肉（约300克），切成均匀的小块。此外，准备一些彩椒、洋葱和青蒜，这些配料不仅能增加菜品的色彩，还能提升整体风味。调味料方面，酱油、蚝油、料酒和少许糖必不可少，它们能赋予鸡肉鲜美的滋味。

🔥开始烹饪啦！先将鸡胸肉用少量盐、胡椒粉腌制15分钟，使其更入味。热锅冷油，放入姜片爆香后加入鸡肉翻炒至变色。接着，倒入料酒去腥增香，再依次加入酱油和蚝油，翻炒均匀让鸡肉充分吸收酱汁。此时，加入切好的彩椒和洋葱，快速翻炒至蔬菜变软但仍保持脆爽口感。

第三段：🌿最后撒上青蒜点缀，不仅提色，还增添清新香气。出锅前尝一下咸淡，可适当调整调味。一道色香味俱佳的炒鸡肉就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都让人垂涎欲滴。快动手试试吧，美味就在你的指尖哦！🍴🌟