在这个阳光明媚的日子里，来一道简单又美味的家常菜——清炒青茄吧！😋 青茄不仅颜色翠绿诱人，而且富含丰富的维生素和膳食纤维，是一道健康又营养的选择。

首先，准备好新鲜的青茄几个，洗净后切成均匀的条状或片状。记得清洗时轻轻搓洗表面，确保没有泥土残留哦！接着，准备一些蒜末和葱花作为调味料，它们能为青茄增添独特的香气。🍳

热锅凉油，待油温五成热时放入蒜末爆香，随后加入切好的青茄翻炒。期间可以适量加少许盐，帮助青茄出水并保持脆嫩口感。如果喜欢的话，还可以加入一点点生抽提鲜。🔥

当青茄变得软糯且色泽更加鲜亮时，撒上葱花点缀，简单翻炒几下即可出锅啦！dish_with_steaming_food 清炒青茄就完成啦！这道菜色香味俱佳，既保留了青茄的原汁原味，又不失家常风味，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让家人一起享受这份清新美味！🍴💕