✨金牌蒜香骨的做法🍴✨
发布时间：2025-03-28 05:02:59来源：网易
想要做出一道香气扑鼻、外酥里嫩的蒜香骨吗？那就跟着步骤来吧！首先要准备好新鲜的小排骨和大蒜，再备上一些生姜和料酒，为美味加分！先把排骨用清水浸泡一会儿，去除血水，然后加入适量盐、生抽、料酒腌制半小时，让肉质更入味。💡
接着，将大蒜剁成蒜蓉，姜切片备用。热锅凉油，把腌好的排骨裹上一层薄薄的淀粉，下锅炸至金黄捞出。等油温升高后，再次复炸一次，这样会让骨头更加酥脆哦！🔥
最后一步就是调酱汁啦！锅中留少许底油，放入蒜蓉和姜片爆香，再倒入适量的生抽、老抽、糖和水，煮沸后放入炸好的排骨翻炒均匀，让每一块排骨都裹满浓郁的蒜香酱汁。🍳
出锅前撒上一把葱花点缀，一盘诱人的金牌蒜香骨就完成啦！😋 这道菜色香味俱全，绝对是家庭聚餐的明星菜品！🌟
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