🏠厨房里的小确幸总是从简单的食材开始，比如今天要分享的自制花生碎。花生不仅营养丰富，还带有独特的香气，无论是撒在甜品上还是拌入菜肴中，都能瞬间提升风味。准备一把新鲜的花生，先用清水冲洗干净，然后放入锅中小火慢慢烘烤，直到花生皮微微裂开，散发出诱人的香味。此时，关火让花生稍微冷却，这样剥壳会更加轻松哦！剥好的花生仁需要再次检查，确保没有残留的红衣，这样才能保证最终成品的口感纯粹。

🌟接下来就是制作花生碎的关键步骤了。将去壳后的花生仁倒入料理机中，选择低速档位进行研磨。为了避免过度打碎导致油脂析出，建议分次少量操作，并随时观察状态。当花生碎呈现出均匀细腻的颗粒感时即可停止。如果你喜欢更粗犷的口感，可以适当减少搅打时间；而追求顺滑的朋友，则可以继续打磨至理想程度。最后，将做好的花生碎过筛一次，去除较大的碎块，确保每一口都细腻均匀。

第三段：🍴装入密封罐保存，既方便日常取用又能保持新鲜度。无论是撒在酸奶里增添层次感，还是作为中式点心的点缀，自制花生碎都能让你感受到家的味道。快动手试试吧，用这份简单却充满爱意的手作，为生活加点料！💫