卤大虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单却能带来满满的幸福感。首先准备好新鲜的大虾，最好选择活蹦乱跳的基围虾，这样保证了食材的新鲜度和口感。用清水洗净后剪去虾须和虾脚，再用牙签挑出虾线，这是保持菜肴干净的关键步骤。

接下来就是制作卤汁啦！准备一个锅子，倒入适量的清水，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，再放入生抽、老抽、料酒和冰糖，搅拌均匀后煮沸。待卤汁香气四溢时，将处理好的大虾放入锅中，确保每只虾都能被卤汁覆盖。小火慢炖约5分钟，让虾肉充分吸收卤汁的味道，变得红润诱人。

第三段：最后一步是装盘，将卤好的大虾整齐地摆放在盘中，撒上些许香菜或葱花点缀，即可端上餐桌享用。这道卤大虾不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享。快试试吧，美味就在眼前！😋🍴