蒸淋茄子的做法 🍆💦
发布时间：2025-03-28 13:56:56来源：网易编辑：郝玲芝
✨ 准备食材
首先，我们需要一些新鲜的长茄子、蒜末、生抽、香醋和香油。将茄子洗净后切成条状，尽量保持大小均匀，这样蒸的时候能熟得更一致哦！记得在切好的茄子上撒一点点盐，腌制10分钟，让茄子出水，减少油腻感。同时准备好调料汁，混合蒜末、生抽、香醋和香油，搅拌均匀备用。
🔥 蒸煮过程
将腌好的茄子整齐地摆放在盘子里，放入已经烧开水的蒸锅中。盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟，直到茄子变得软糯。蒸好后取出，倒掉多余的水分，这一步很重要，可以避免茄子过于湿软影响口感。
🍳 淋上调料
把调好的酱汁均匀地淋在蒸好的茄子上，再撒上一点葱花点缀，颜值瞬间提升不少！最后，如果喜欢更香的味道，可以在锅里加热一小勺油，等油热后迅速浇在茄子上，发出“滋啦”一声，香气扑鼻而来。
🍴 享用美味
一道简单又健康的蒸淋茄子就完成啦！搭配一碗白米饭，简直是夏日餐桌上的清爽佳品。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！😋💕
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