周末的午后，阳光透过窗户洒进厨房，我决定为家人做一道温暖人心的家常炖鱼。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌了一周后享受家庭时光。新鲜的鱼肉搭配上各种香料和蔬菜，每一口都能感受到家的味道。

首先，准备好一条新鲜的草鱼，清洗干净后切成块状备用。接着，在锅中倒入适量的油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入鱼块煎至两面金黄。这个步骤可以让鱼肉更加鲜嫩，同时增添香气。

第三段：接下来，加入切好的胡萝卜片、土豆块以及洋葱丝，翻炒均匀后倒入适量的清水。加入酱油、料酒和少许糖调味，小火慢炖约20分钟。期间可以适当搅拌，确保每一块鱼都充分吸收汤汁的美味。

第四段：最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的家常炖鱼就完成了！端上桌时，鱼肉洁白如玉，汤汁浓郁诱人，让人食欲大开。一家人围坐在一起享用这道菜，温馨又幸福，仿佛所有的烦恼都被抛到了九霄云外。😋🐟