🌟【前言】：夏日炎炎，凉拌菜成为餐桌上的宠儿！今天教大家做一道酸辣开胃的野山椒泡凤爪，简单易学，口感绝佳，绝对是下酒小菜和家庭聚餐的不二之选！👀

📝【步骤】：

第一步，准备食材。新鲜鸡爪500g，野山椒适量，生姜几片，蒜头几瓣，香葱少许。鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅焯水去腥，煮至八成熟捞出过冰水，这样鸡爪更Q弹哦！❄️

第二步，调制腌料。将野山椒、姜片、蒜末和香葱放入碗中，加入适量盐、糖、白醋和少许酱油，搅拌均匀。这一步是灵魂所在，酸辣味全靠它！🍋🌶️

第三步，混合装罐。把冷却后的鸡爪放入腌料中，确保每块鸡爪都裹满调料。盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时以上，时间越长味道越入味！⏰

🎉【小贴士】：喜欢更辣的朋友可以多加一些野山椒哦！记得定期翻动鸡爪，让每一口都充满惊喜！😋

快试试吧，让你的味蕾感受酸爽的快乐！🍹