蒜蓉白菜的做法 🥗✨
发布时间：2025-03-28 21:10:24来源：网易编辑：薛莺苛
寒冷的冬日里，一盘热腾腾的蒜蓉白菜不仅能温暖胃部，还能为餐桌增添一抹清新的绿意。准备材料时，新鲜的大白菜是关键，再搭配上香气扑鼻的蒜末，简单却充满层次感。先把大白菜洗净切块，蒜瓣剁成细末备用，这样可以确保炒制时受热均匀，口感更佳。
热锅凉油，将蒜末倒入锅中，用小火慢慢煸炒至金黄色，散发出诱人的香味。接着放入白菜翻炒，动作要轻柔，避免破坏菜叶的完整性。此时加入适量的盐和少许生抽调味，让每一片白菜都裹满浓郁的酱汁。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒入一些红椒丝点缀，既增色又提味。
第三段：最后一步是大火快炒，快速锁住白菜的水分和营养。当白菜变得鲜嫩且微微透明时，即可关火装盘。一盘色香味俱全的蒜蓉白菜就完成啦！这道家常菜不仅制作简单，而且健康低脂，非常适合忙碌的工作日或是想要吃得清淡的日子。快试试吧！😋🍴
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