香菜丸子的做法 🌿✨
发布时间：2025-03-28 21:21:22来源：网易编辑：邢馥敬
🌿提起香菜，有人爱得深沉，有人避之不及。但今天，让我们一起探索香菜的独特魅力！用香菜制作的丸子，不仅味道清新独特，还兼具营养健康。首先准备新鲜的香菜一把，洗净后切碎备用。再将肉馅（猪肉或牛肉均可）与香菜混合，加入适量盐、生抽、胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，让香菜的香味充分融入肉馅中。接着用手将调好的馅料团成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。
🔥热锅倒油，待油温升至五成热时，将香菜丸子放入锅中炸制。炸至金黄酥脆即可捞出沥油。如果想吃得更健康，也可以选择蒸的方式，只需将丸子摆入盘中，上锅蒸约15分钟即可。最后，可根据口味淋上一些酱汁，比如蒜蓉酱油或者辣椒酱，增加风味层次。香菜丸子端上桌后，绿白相间，香气扑鼻，一口咬下去外酥里嫩，香菜的清香瞬间充满口腔，让人回味无穷。快试试这道特别的菜肴吧！✨
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