猴腿炒培根的做法 🐒🥓
发布时间：2025-03-29 05:47:35来源：网易编辑：蒋泽炎
食材准备 🛒
猴腿和培根是这道菜的主要食材。猴腿肉质鲜嫩，搭配烟熏风味的培根，味道层次丰富。此外，还需准备一些青椒、红椒以及洋葱，为菜品增添色彩与营养。调料方面，蒜末、生姜片必不可少，它们能去腥增香。最后，别忘了准备好适量的生抽、老抽和料酒，用于调味提鲜。
烹饪步骤 🔪🔥
首先，将猴腿洗净切块，用开水焯烫去血水；培根切片备用。接着，在热锅中倒入少许油，放入姜蒜爆香，再加入猴腿翻炒至变色。随后，加入培根片，继续翻炒均匀，让两者充分融合。此时可加入青红椒和洋葱丝，快速翻炒几下，使蔬菜保持脆爽口感。
第三段：收尾与装盘 ✨🍴
待食材熟透后，加入适量生抽、老抽调色调味，并淋上少许料酒提香。最后大火收汁，让每一块食材都裹满酱汁。出锅前撒上葱花点缀，即可盛盘享用。这道猴腿炒培根，色泽诱人，香气扑鼻，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴！💪🍴
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