香辣鸡叉骨的做法 🍗🌶️
发布时间：2025-03-29 10:09:36来源：网易编辑：冯瑗河
周末在家想吃点小零食解馋？试试自制香辣鸡叉骨吧！这道菜外酥里嫩，香辣过瘾，绝对是下酒好伴侣。首先准备好新鲜的鸡叉骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让鸡肉更干净也更鲜美。接着将鸡叉骨沥干水分，加入生抽、老抽、料酒、姜片和蒜末腌制至少两小时，让调料充分渗入鸡肉中。
腌制好的鸡叉骨裹上一层薄薄的淀粉，放入热油锅炸至金黄酥脆。捞出后撒上辣椒粉、花椒粉和孜然粉，再淋上少许香油，香味瞬间扑鼻而来。最后一步是关键，把炸好的鸡叉骨再次回锅复炸一下，这样会让外皮更加酥脆。摆盘时可以点缀一些葱花或者香菜叶，既好看又提味。
第三段：香辣鸡叉骨不仅制作简单，而且口感绝佳，适合全家人一起享用。无论是追剧时的小零食，还是朋友聚会时的下酒菜，都非常合适。快动手试试吧，保证让你停不下来！🍗🔥
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