青团怎么做 🌿✨
发布时间：2025-04-01 07:58:07来源：网易
🌿第一部分：准备工作
做青团前，先准备好新鲜艾草或菠菜汁，这是赋予青团独特绿色的关键！此外，糯米粉和粘米粉的比例也很重要，通常为2:1，这样口感更Q弹。馅料可以是豆沙、芝麻或者咸蛋黄肉松，随心选择哦！记得提前将馅料分成小份备用，方便后续操作。
💚第二部分：制作过程
首先，将艾草焯水后捣成泥，与糯米粉混合揉成面团，如果觉得太干可适量加温水调整。接着，取一小块面团搓圆压扁，放入馅料包裹收口，再轻轻滚圆。最后，将包好的青团放入铺了油纸的蒸笼中，大火蒸约15分钟即可。刚出锅的青团绿意盎然，散发清香，咬一口软糯香甜，幸福感爆棚！
🌟第三部分：小贴士
为了增加美感，可以在蒸好后刷一层薄油防止表面干裂；另外，储存时密封冷藏，吃之前微波加热几秒更美味！快来试试吧，亲手制作的青团，不仅好吃还充满心意哦～💛
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