网红八爪鱼 🐙 爆头的做法 🍴
发布时间：2025-04-01 15:31:46来源：网易编辑：吕滢婉
🌟 前言
八爪鱼作为一种低脂肪高蛋白的海鲜食材，近年来备受吃货们的追捧。今天就来分享一道网红级别的八爪鱼爆头做法，简单易学，味道鲜美，让你在家也能享受大厨级别的美味！
🔥 准备材料
新鲜八爪鱼一条（约500克），蒜末适量，干辣椒几根，姜片少许，酱油、料酒各一勺，盐和糖少许，香菜点缀。
📝 制作步骤
1️⃣ 首先将八爪鱼清洗干净，剪掉头部与内脏，保留吸盘部分，切块备用。
2️⃣ 锅中倒入清水煮沸，加入料酒和姜片，将八爪鱼焯水至变色后捞出沥干水分。
3️⃣ 热锅冷油，放入蒜末和干辣椒爆香，随后加入八爪鱼翻炒均匀。
4️⃣ 倒入酱油调味，撒上适量盐和糖，继续翻炒几分钟，最后撒上香菜即可出锅！
🍴 小贴士
- 八爪鱼焯水时不要过久，保持其鲜嫩口感。
- 辣椒可根据个人口味调整用量，喜欢更辣的可以多加哦！
🎉 结语
这道八爪鱼爆头不仅颜值在线，而且味道绝佳，绝对是朋友圈晒图神器！快试试吧，让家人朋友都为你的厨艺点赞！✨
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