🌟人人能开小吃店 | 香辣草鱼怎么做 🐟🌶️🌟
发布时间：2025-04-01 17:46:44来源：网易编辑：薛青旭
想要在家轻松做出一道色香味俱全的香辣草鱼吗？那就跟着步骤来吧！首先，准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，将生姜、大蒜切片，干辣椒剪成小段，再准备一些葱花和花椒粒。💡
腌制是关键！将鱼块放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟，让鱼肉充分入味。✨
热锅凉油，放入姜片、蒜片爆香，随后加入花椒粒和干辣椒段，炒出香味。此时，把腌好的鱼块倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。🔥
最后一步，加入适量清水或高汤，调入老抽、糖调味，盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓稠时撒上葱花即可出锅。🍲
这道香辣草鱼色泽红亮，香气扑鼻，非常适合家庭聚餐或创业开店使用！😋 想吃就动手试试吧！💪
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