老北京木须肉的做法 🍴✨
发布时间：2025-04-01 19:44:30来源：网易编辑：毛子璧
在北京的胡同里，藏着许多地道的传统美食，其中一道家常菜——木须肉，以其简单易做、色香味俱全而深受喜爱。今天就来教大家如何制作这道经典的菜肴！🌟
首先，准备好新鲜的食材：猪里脊肉切片、黄瓜切条、胡萝卜切片、鸡蛋打散备用。热锅凉油，将蛋液倒入锅中摊成薄饼状，煎至金黄后盛出备用。接着，用同一锅爆香姜蒜，放入肉片快速翻炒至变色，再加入胡萝卜和黄瓜继续翻炒，最后加入之前煎好的蛋皮，调入适量酱油、盐和糖调味。整个过程火候要掌握得当，保持食材的鲜嫩口感。🍳💨
装盘时，撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的木须肉就完成了！这道菜色泽鲜艳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或是日常餐桌。😋🍴快来试试吧，感受老北京的味道！✨
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