👨🍳✨四川扣肉怎么做？😋
发布时间：2025-04-01 20:30:50来源：网易编辑：淳于娟慧
提到四川菜，大家首先想到的可能是麻辣火锅或宫保鸡丁，但今天我们要聊聊另一道经典——四川扣肉！这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，是川菜中的“硬核担当”。想学会吗？跟着步骤来吧👇
首先，准备好五花肉、酱油、料酒、糖、豆瓣酱等调料。将五花肉煮至半熟后切片，厚度约0.5厘米，这样既能保持形状又容易入味。接着，用酱油和糖腌制肉片，让其充分吸收酱汁的香气。然后，在锅中倒入少许油，将肉片煎至两面金黄，放入碗中备用。最后，加入调好的酱汁和配菜（如土豆或梅干菜），上锅蒸30分钟即可！一碗热腾腾的四川扣肉就完成啦！🍴✨
快来试试吧，绝对让你回味无穷！🎉
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