猪肉炒芹菜的做法 🍴🌿
发布时间：2025-04-02 00:56:55来源：网易编辑：童哲义
食材准备 🛒
做一道美味的猪肉炒芹菜，首先需要准备好新鲜的食材。选用一块瘦肉适中的猪里脊肉，切成薄片备用；芹菜则要挑选嫩绿的茎部，清洗干净后切段。此外，还需要准备姜蒜末少许，以及一些调味料如生抽、老抽、盐和糖，让菜肴更加鲜美。如果喜欢的话，还可以加入一些红椒丝作为点缀，不仅颜色更诱人，还能增加口感层次。
烹饪步骤 🔥
热锅凉油，先将姜蒜末爆香，随后放入腌制好的猪肉片快速翻炒至变色。接着倒入芹菜段，大火快炒几分钟，确保芹菜保持脆嫩的口感。最后加入适量调味料，翻炒均匀即可出锅。整个过程简单快捷，非常适合忙碌的工作日晚餐。
第三段：小贴士 🌟
为了让猪肉更加滑嫩多汁，可以在切好后用少量淀粉和料酒腌制片刻。而芹菜在下锅前可以稍微焯水，这样既能去除草酸，又能缩短后续烹饪时间。搭配一碗白米饭，这道家常菜绝对能让你吃得满足又健康！😋
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