🌸引言

生活中的小确幸往往藏在简单却温暖的小食中，比如今天要分享的杯子蛋糕！它不仅颜值在线，做法也超级简单，是厨房新手的福音哦～无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都让人幸福感爆棚！快来一起解锁这道美味吧！

🍳准备材料

制作杯子蛋糕所需的食材非常基础：鸡蛋2个、低筋面粉50克、牛奶30毫升、细砂糖30克、黄油10克、柠檬汁几滴。另外，还可以根据个人喜好添加巧克力碎片或水果丁增添风味。

👩‍🍳步骤详解

第一步：将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中；

第二步：在蛋黄中加入牛奶、融化的黄油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻拌匀成细腻面糊；

第三步：用电动打蛋器将蛋清打发至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡；

第四步：取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，快速轻柔翻拌均匀；

第五步：将混合好的面糊倒入纸杯中约七分满，放入预热至170℃的烤箱烘烤20分钟即可出炉啦！

🎉小贴士

为了防止蛋糕塌陷，烤好后不要立即取出，稍微冷却后再脱模会更完美哦！

🌟无论是自己享用还是送给朋友，这款杯子蛋糕都能带来满满的幸福味道！快动手试试吧～