红烧田鸡怎么做 🐸✨
发布时间：2025-04-02 01:22:08来源：网易编辑：姚亨云
💡 前言
夏天的夜晚，来一盘香喷喷的红烧田鸡，简直是人间美味！田鸡肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，每一口都让人回味无穷。今天就教大家如何轻松做出这道经典菜肴！🍴🎉
📝 准备食材
首先准备好新鲜的田鸡（约500克），清洗干净后剁成小块。此外，还需要生姜几片、蒜瓣若干、干辣椒适量、葱一根，以及料酒、生抽、老抽、糖和盐等调味品。💡🧂
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。
2️⃣ 倒入田鸡块，大火快速翻炒至表面变色，淋上少许料酒去腥增香。
3️⃣ 加入适量清水没过田鸡，调入生抽、老抽和糖，转中小火炖煮15分钟，让味道充分渗入肉中。
4️⃣ 最后撒上葱花点缀，收汁即可出锅啦！✨🌟
🍴 小贴士
- 田鸡易熟，切勿煮太久以免影响口感。
- 如果喜欢更辣一些，可以多加几个干辣椒哦！🌶️
快试试吧，保证让你吃得停不下来！😋✨
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